Чи мож­ли­во три­ва­лий час ма­ти сві­жі й смач­ні пло­ди сли­ви у влас­но­му са­ду? Ми від­по­ві­да­є­мо ствер­дно, і сьо­год­ні про­по­ну­є­мо ува­зі чи­та­ча зна­йомс­тво з чо­тир­ма ви­со­ко­я­кіс­ни­ми сор­та­ми сли­ви, пло­ди яких, по­чи­на­ю­чи дос­ти­га­ти в пер­ших чис­лах сер­пня і за­вер­шу­ю­чи в се­ре­ди­ні ве­рес­ня, за­без­пе­чу­ють фор­му­ван­ня кон­ве­є­ру над­ход­жен­ня пло­дів для де­сер­ту і різ­них ви­дів пе­ре­роб­ки.

НЕНЬ­КА

По­ход­жен­ня. Но­вий ук­ра­їн­ський сорт, от­ри­ма­ний у Млі­їв­сько­му інс­ти­ту­ті са­дів­ниц­тва як сі­я­нець від віль­но­го за­пи­лен­ня сор­ту Ода.

По­ши­рен­ня. По­ки що ма­ло роз­пов­сюд­же­ний, вив­ча­єть­ся в ко­лек­цій­них на­сад­жен­нях дос­лід­них ус­та­нов. З 2007 р. - у «Дер­жав­но­му ре­єс­трі сор­тів рос­лин, при­дат­них до по­ши­рен­ня в Ук­ра­ї­ні». Пра­во на по­ши­рен­ня сор­ту і на­дан­ня лі­цен­зій під­три­му­єть­ся Інс­ти­ту­том по­мо­ло­гії (м. Млі­їв).

Де­ре­во се­ред­ньої си­ли рос­ту, з ок­руг­лою, се­ред­ньої гус­то­ти кро­ною. Па­го­но­ут­во­рю­ю­ча здат­ність се­ред­ня. Од­но­річ­ні па­го­ни се­ред­ньої тов­щи­ни, ду­го­вид­ні, ко­рич­не­ві. За­бар­влен­ня ко­ри штам­бу і ос­но­ви ске­лет­них гі­лок сі­ре. Тип пло­до­но­шен­ня - в ос­нов­но­му на бу­кет­них гі­лоч­ках і ко­рот­ких (до 5-12 см) гі­лоч­ках «шпор­цях».

Лис­тя се­ред­ньої ве­ли­чи­ни, обер­не­но-­яй­це­вид­ної фор­ми, тем­но-­зе­ле­но­го ко­льо­ру, з ок­руг­лою ос­но­вою і ко­рот­ко­за­гос­тре­ною вер­хів­кою. Лис­тко­вий че­ре­шок ко­рот­кий, 10-12 мм, се­ред­ньої тов­щи­ни. Край лис­тка пиль­ча­то-­го­род­ча­тий.

Цві­тін­ня та пло­до­но­шен­ня. Цві­те в ран­ні стро­ки, ду­же ряс­но. Квіт­ки се­ред­ньої ве­ли­чи­ни, бі­лі. Сорт час­тко­во са­моп­лід­ний. Пло­до­но­шен­ня ран­нє, з тре­тьо­го ро­ку, вро­жай­ність ви­со­ка - по 55-65 кг з 10-річ­них де­рев.

Мор­кву ін­ко­ли на­зи­ва­ють ап­те­кою в мі­ні­а­тю­рі - за рід­кіс­не по­єд­нан­ня ві­та­мі­нів і мі­не­ра­лів. Во­на є од­ним з най­кра­щих то­ні­зу­ю­чих, за­галь­ноз­міц­ню­валь­них і ві­та­мін­них за­со­бів. Ду­же ко­рис­на для жі­нок: пок­ра­щує мо­тор­ну фун­кцію киш­ків­ни­ка, очи­щує шкі­ру об­лич­чя, зміц­нює во­лос­ся.

Ос­нов­на цін­ність мор­кви у вміс­ті в ній ка­ро­ти­ну. В ор­га­ніз­мі лю­ди­ни він пе­рет­во­рю­єть­ся на ві­та­мін А, який особ­ли­во пот­ріб­ний жін­кам і ді­тям. Для то­го, щоб приш­вид­ши­ти цей про­цес, мор­кву слід вжи­ва­ти у си­ро­му виг­ля­ді з до­да­ван­ням жи­ру - де­сер­тної лож­ки сме­та­ни чи олії бу­де дос­тат­ньо. Мор­ква є рід­кіс­ним вик­лю­чен­ням із пра­вил - у ва­ре­но­му виг­ля­ді во­на міс­тить біль­ше ко­рис­них ре­чо­вин, ніж у си­ро­му. Як заз­на­ча­ють фа­хів­ці, одра­зу піс­ля ва­ри­ва мор­кви, рі­вень ан­ти­ок­си­дан­тів у ній під­ви­щу­єть­ся на 34% і зрос­тає в пер­ший тиж­день її збе­рі­ган­ня у ва­ре­но­му виг­ля­ді. Піс­ля мі­ся­ця збе­рі­ган­ня ва­ре­ної мор­кви (у виг­ля­ді до­маш­ніх за­го­то­вок, кон­сер­ва­ції) в ній все ще міс­тить­ся біль­ше ко­рис­них ре­чо­вин, ніж у сві­жій. Фа­хів­ці по­яс­ню­ють це тим, що при збе­рі­ган­ні ва­ре­ної мор­кви ут­во­рю­ють­ся но­ві хі­міч­ні спо­лу­ки з ви­со­ки­ми ан­ти­ок­си­дан­тни­ми влас­ти­вос­тя­ми.